對農藥殘留的危害，相信大家都不多說了，畢竟農藥殘留量是食品安全的一大難題。農藥殘留物嚴重影響著我們的健康。誤食農藥殘留食品，可導致內分泌失調，影響性功能，苯和二甲苯也會對系統(tǒng)造成損傷，從而誘發(fā)白血病。國外對揮發(fā)性有機化合物對兒童健康的影響已通過醫(yī)學研究證實，生活在揮發(fā)性有機化合物污染環(huán)境，導致胎兒畸形的風險比一般人高得多，而且還可能對孩子未來的智力發(fā)展產生影響。

　　農殘檢測儀主要用于檢測蔬菜、水果、肉類等食品中農藥殘留量的檢測，可以使農藥無處藏身?，F(xiàn)在，許多蔬菜生產基地、超市、商場里的檢查室都將配備這樣一臺儀器，以使消費者吃上安全、放心、有保障的農產品，規(guī)范農產品市場，加強對農產品的監(jiān)管。該工作人員為一家農貿市場供應的樣品，對所有蔬菜進行了隨機抽樣，檢測每一種蔬菜樣品。本次抽查主要分為瓜類、綠葉菜、豆類等六大塊，以青菜、白菜等民間常見蔬菜為主。將全部取樣送回檢驗室，首**行切割，加水及不同的檢測試劑，然后放入農殘速測儀內進行檢測。不久，儀器顯示出樣品中農殘和超標農藥種類。

　　農殘檢測儀采用多通道，可同時對多個樣品進行測量，數據結果可打印。一小時后，工作人員得出了所有樣品的檢驗結果，抽樣檢驗的蔬菜合格率均達100%，無農殘超標現(xiàn)象。據悉，這次檢測主要針對蔬菜中的有機磷，氨甲酸脂類農藥，檢測過程大致分為四個步驟，每個步驟都是嚴格按標準進行。只有經農殘檢測儀檢驗合格的蔬菜才能流入市場，如發(fā)現(xiàn)某些蔬菜中農藥含量超標，應立即禁止銷售。